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猫と音楽とカフェとカレーと     そんなものたちを愛しておりますな~ごです♪尚、TB、RINKをしてくださいます時は、存じ上げない方にはご一報くださいますようお願い申し上げます。

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最近訪れていなかった、参宮橋。
この日降り立ったのは、カレーのためでも、パンケーキのためでもありません。
この方から教えていただいてシガー・バーで出しているという、
ラムのバーガーを食べに来たのです!
何せラムのパテにライ麦バンズ、と聞いた日にゃあ粉物好き&羊好きの血が騒ごうってもんさね!
でも、敷居の高いシガー・バー。
どうしようかと思っていたところに、行きたい・・・とつぶやいてくれた
食べ友Aちゃんと話がついての訪問です。
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おお!一見してBarがあるなんてわからないたたずまいですね!
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ああ、でもここだ、ここだ。あってるー。
黒板の文字に心が躍りますよ!
まだ夜も早い時間に訪れたので、他にはお客さんもいず。
おずおずと扉を開けた私達を感じよく迎えてくれました。
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すりおろし生姜のモスコミュール、というのがあったので、
それをいただいてみました。これ、美味しい!生姜率も高いしね。
こちらのお店は燻製も有名みたい。
お店の中にはタバコの香りとともに、スモークの香りも漂っています。
大人なムードね。
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バーガーのほうにマッシュポテトが入っているようだから重なるかなと思ったけれど、
ポテトサラダもスモークしてある、というのが気になってポテトサラダも頼んでみました。
なるほど、確かにポテトサラダも燻製してあるよ!
香ばしい。なかなか凄い発想ですねー。
そして、来ました!こちらが目的のスコッチシープライバーガー。
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なんとも素敵なお姿☆
バンズ、しっかりかみしめていけるタイプ。ソースでぐじゅぐじゅにならないのが好きです。
マッシュポテトの量がハンパない。そして、スパイシー。クミンとかの香りがします。
そしてそして、やはり量の多いパセリ。こんあにパセリのってるのは初めてだ。
ラムパティがこれまた荒削りとでも言おうかな、がっしりしてる感じです。
ほんとにかみごたえのある、味のあるしっかりパティ。
それらをマッチさせて、より大人っぽく感じさせるのが、
ケチャップでもなくデミグラスソースでもない、ウイスキー?を使った
なんとも地味といえば地味な味のソース。さっぱりすっきり。
ただ、もちろんアルコール苦手なヒトはダメかもしれないソース。

これで美味しくなくてなんとする!でも、ヒトを選ぶかもしれないバーガー。
それがこちらのバーガーです。
スコットランドをあらわしているらしい、豪快さが出てますね。

確かに敷居は高いけど、又再訪してみたいお店です。


店舗情報
Bar Shanks

住所:東京都渋谷区代々木4-1-5 参宮橋駅前ビル2F

電話:03-3374-7374
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by mokonak4cat | 2010-09-23 01:47 | ハンバーガー
まあ何度も行ってると言えば行ってますが、久しぶりです。
(とはいえ、結構前の訪問ですが)
ももちどりさんです。
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調度お客さんの入れ替わりの時間帯だったのか、まったりできそうですが、
カウンター。
まあ、このカウンター、何気に外ウオッチングでおもしろいんですが。
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バターミルクのが食べたかったので、バターミルクパンケーキのサラダセットにしてみました。
前ほどバターミルクが感じれなかったかな?美味しいけれど。
サラダ、美味しいですねえ、こういうサラダは大好きです!

・・・それにしても、相変わらずこのお皿のザリザリ感は苦手なのでした。(少し磨耗してよくなったか?!)
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by mokonak4cat | 2009-02-22 14:04 | スイーツ